時には傾けてみよう

　料理写真の構図の話を続けていますが、いずれもオーソドックスな構図の作り方をお伝えしました。今回は、ちょっとした変化球も投げてみようという話です。
　写真といえば、料理に限らず縦横、垂直・水平を出して撮るのが基本。少しでも傾いていたら、ありゃりゃ、まだまだだななんて思ってしまいます。
　ところが意図的に傾けると、これが面白い。料理に動きが出て、印象的な写真に仕上がるのです。ただし、傾け方がむずかしい。あまりに傾け過ぎると、なにを撮っているのかわからなくなってしまいます。
　写真上達のコツはとにかくたくさん撮ることですが、傾けて撮る場合も例外ではなく、とにかくたくさん撮って、どの程度、傾けたらいいか覚えることでしょう。それにはプロの写真をどんどん真似ること。これに尽きます。
　もちろん、どれもこれも傾けた写真では印象が薄くなるのは自明。例えば、お店のメニューブックやwebサイトで、すべての写真を傾けたものにするのは考えものです。あくまでも基本は水平・垂直を出したものに置くこと。そこに傾けた写真を使うから際立つわけですから、おすすめの料理など、印象付けたいものに限って傾けて撮るというのがベストでしょう。
執筆担当：九州の取材.com（メニィデイズ）